北京和合谷餐饮以创建老百姓最喜爱的家庭餐厅为己任，以成为营养健康的倡导者为使命，一直至力于研发经营健康营养的中式快餐。自2004年第一家餐厅“中友店”开业以来，已经发展成为拥多家连锁餐厅的餐饮企业。
“和合二仙”是我国民间的爱神，二人一持荷花，一捧圆盒，象征“和（荷 ）谐合（盒）好”，寓意“和合”。“和合二仙”是中国民间神话中的和美团圆之神。
和合谷餐饮企业文化既为“和合”文化。“和”字意为和谐、和睦；“合”字意为合作、合一。“和合”是一种道德，是一种精神，是一种文化，是一种支撑。公司将“和合”作为企业文化，是因为任何生命长久的企业都离不开“和合”的精神支撑。企业与员工之间、企业与社会之间、员工与顾客之间都需要“和合”文化来维系。